Niezwykle kompaktowy system nie wymaga stosowania dodatkowych filtrów, wentylatorów ani modułów chłodzenia powietrzem, stosowanych standardowo w tradycyjnych konstrukcjach przeznaczonych do rozdrabniania cukru. Oznacza to, że eksploatacja tej instalacji umożliwia obniżkę kosztów inwestycji, mniejsze zapotrzebowanie przestrzenne oraz mniejsze nakłady na czyszczenie i konserwację. Walcowa konstrukcja młyna obejmuje pojemnik o średnicy 800 mm ze stożkowym wylotem produktu i można ją łatwo zintegrować w istniejącym systemie.
Nierozdrobniony cukier jest podawany przy użyciu zaworu obrotowego przez drzwi młyna bezpośrednio do środka mechanizmu rozdrabniającego. Mechanizm rozdrabniający, złożony z dwóch tarcz palcowych, jest całkowicie zintegrowany z drzwiami młyna. Drzwi można szybko i łatwo otwierać, a także otworzyć szeroko w celu dokonania przeglądu lub czyszczenia elementów rozdrabniających – w dowolnym momencie i bez trudności. Sugarplex 315 SX może osiągać przepustowość 3 t/h przy stopniu rozdrobnienia 99% < 450 μm lub 1,5 t/h przy stopniu rozdrobnienia 99% < 150 μm.